レポート ワインフライト
昨夜は広丘年輪堂での輪飲会。ワインフライトと称して、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカのワインを楽しみました。オーストラリアのシャルドネの果実味、シラーズの濃厚さな美味さはすばらしい！NZのソービニオン・ブランは後味にライチを感じ...
レポート 
未分類 ふじシードル ドライ
いつもはスパークリングワインを飲むことが多いのですが、今夜はシードルです。当社大池ワイナリーの「ふじシードル ドライ」です。シードルはりんごのスパークリングで、ワインと比べて、かなりすっきり、爽やか、リンゴの酸味が効いてカラッとしています。...
レポート 5月5日（祝）赤白基本品種を楽しむワイン会 レポート
５月５日、こどもの日に大人はワイン会です。ワイン検定ブロンズクラスにも出てくる赤・白基本８品種をメインに、14種類のワインを楽しみました。基本品種はそれぞれは飲んだことありますが、一度に比較テイスティングするのは初めてです。ミルポワのお料理...
お知らせ 5月16日（木）年輪堂輪飲会12 ワイン・フライト①
1周年を迎える5月の会は、ワイン・フライトと称して、世界のワインを飲み進めたいと思います。今回のフライトでは、オーストラリア・ニュージーランド・南アフリカの代表的な品種を味わいます。オーストラリア：シャルドネ、シラーズニュージーランド：ソー...
レポート 2024年第1回 桔梗ヶ原ワインウォーキングツアー開催（5月3日）
絶好の行楽日和の晴天のもと、今年初となる桔梗ヶ原ワインウォーキングツアー開催しました。関東方面と名古屋方面からの参加者6名を迎えて、JR塩尻駅～信濃ワインまで役4.2kmをお散歩しました。駅側のサントリーを通り、桔梗ヶ原神社で、桔梗ヶ原の歴...
レポート 名古屋飲み歩き
GWいかがお過ごしですか？29～30日と名古屋に行ってきました。名古屋と言えば名古屋飯！名古屋城にある金シャチ横丁に出向いて日本酒飲み比べを楽しみました。金シャチ横丁の義直ゾーンにある「十代目儀助」、ここは地元愛知のお酒を取り揃えていて、い...
お知らせ 桔梗ヶ原ワインロードおさんぽMAP2024をリリースしました
ぶどうの郷塩尻桔梗ヶ原。そのテロワールを体感するには、歩いてのワイナリー巡りが1番です。2020年に初めて発行したおさんぽマップも4年目をむかえました。えんぱーくや観光協会等で配布しています。もうすぐGW、マップ片手に桔梗ヶ原のワイナリーを...
レポート ワイン検定ブロンズクラスを開催しました
2024年度第1回となる、ワイン検定ブロンズクラスを開催しました。ブロンズクラスは品種がメインとなる検定で、受講生のみなさんも初めての品種が多く苦戦されたようです。とはいえ、全員合格できてよかったです。大人になってからの勉強は大変です。動画...
イベント 日本ソムリエ協会 SAKE検定を開催します
SAKEは国外に向けてその輸出量はたいへん伸長しており、プレミアムSAKEはインバウンドにおいても注目されているアルコール飲料です。そういった、日本酒・焼酎の基礎的な知識を習得し、SAKEのある日常をより楽しみいただけるようになることが検定...
イベント 5月5日（祝）赤白基本品種を楽しむワイン会
GWの5月5日（祝・こどもの日）に、赤・白それぞれ4品種づつ基本となる品種のワインを楽しむ会を開催します。ぶどう品種はたくさんありますが、「基本品種」と呼ばれるまずはここを押さえてね！というものがあります。赤：カベルネ・ソーヴィニヨン、メル...