2025-04

2025年度が始まりました！中村が学長をつとめる信州アルプス大学で、懇親ワイン会を開催します。GWの1日をワイン片手に語らい合いませんか？━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━プス大懇親ワイン会＠GWこどもの日5月5日（月...

先日出演させていただいた「高ボッチ高原FM」の「SHIOJIRI WINE BAR 894」、4月19日（土）20時～前編が放送されました。みなさん、聞いていただけましたか？聞きのがした方は、本日（月曜）13:00～再放送されます！ぜひお聞...

知れば知るほど、ワインはおいしい。Because シリーズ わたしは、ワインをもっと知るためのワイン。気軽に楽しく味わいながら、ワインの知識を深めていくことができるシリーズです。赤・白・泡の8種類を楽しみます。ブドウの種類、産地別など、さま...

メルシャン桔梗ヶ原ワイナリーでの特別セミナーです。メルシャンOBで、ドメーヌ・コーセイでワインづくりをされている味村さんを迎えての、片丘ワインの飲み比べ会に参加してきました。片丘の地形、土壌、歴史のお話しから、提供されるワイン（全9種も！）...

年輪堂輪飲会、23回目は代表的な8大品種を飲み比べる会です。ワイン用ブドウは何百何千とありますが、まずはこれ！という8つの品種を改めて飲み比べとお料理とのペアリングを行いました。用意したワインは、どれもリーズナブルなもんばかりですが、それぞ...

塩尻のコミュニティFM「高ボッチ高原FM」の収録を行いました。パーソナリティの大月さんからお声がけいただき、「ワインロードお散歩マップ」等について紹介してきました。大月さんが担当の「SHIOJIRI WINE BAR 894」では、地元ワイ...

4月5日（土）、2025年度第1回目のワイン検定ブロンズクラスをレストラン・ミルポワで開催しました。2名の受講生ともパーフェクトな得点で合格！検定後は、ミルポワのお料理で美味しい祝杯をあげることができました。次回のブロンズクラスは、9月6日...

日本酒・焼酎に興味をお持ちの方を対象に日本酒・焼酎の基礎的な知識の普及を目的に日本ソムリエ協会が主催する検定試験です。入門レベルとしての基礎知識を習得し、日頃の生活にSAKEを取り入れ、より一層飲食を楽しみたい方向けの内容です。食卓や外食先...