2025-09

第3回目の最終回となる「ワイナリーで学ぶワイン講座」。今回は、テキストの残りのワインの楽しみ方、ペアリングを学んだ後で、ワイナリーの醸造施設の見学、そして収穫体験を行いました。2週間前に収穫したワイナリー前のメルローの発酵具合をみてもらい、...

21日（日）は、桔梗ヶ原ワインウォーキングツアーを開催し、西日本地方からの3名のみなさんにご参加いただきました（ほんと遠方かたありがとうございます）。前日まで雨で心配でしたが、お天気も回復し、絶好のツアー日和となりました。五一の最古のメルロ...

塩尻のコミュニティFM「高ボッチ高原FM」のワイン情報番組「SHIOJIRI WINE BAR 894」で、ワイン検定についてお話しさせていただきました。高ボッチ高原FM

別所温泉近くの若林醸造へ日本酒の利き酒に行ってきました。若林醸造は現社長の次女の真実さんが杜氏をつとめている酒蔵で、その歴史は130年にもなります。今回、最近始めたばかりの体験イベント「利き酒体験」を実体験するのが目的です。会場は売店裏の敷...

大池ワイナリーで行っている「ワイナリーで学ぶ、ワイン入門講座2025」の様子が市民タイムスで紹介されました。

9月7日（日）、ワイン検定ブロンズクラスをレストラン・ミルポワで開催しました。無事に全員合格後には、ブロンズクラスで学んだ基本8品種を実際に楽しむワイン会を開催！赤：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、マスカットべーリーA白...