2024-07

お盆前の土曜日のお昼、納涼輪飲会を開催します。今回のテーマはペアリング、料理との相性を意識した会とします。1つの料理に複数のワインを合わせて相性を探りたいと思います。開催日時：8月10日（土）12:00～会場：レストラン・ミルポワ長野県塩尻...

ワイン検定ブロンズクラス、受付が始まっています。8月6日(火)まで。これからワインを勉強したいなぁという、最初の一歩にぴったりの検定です。中村クラスは、YouTube解説動画で楽しく学べますよ！

一気に夏になりました。夏と言えば、スパークリング・ワインですね。毎日シャンパンとはいかないので、ここでデイリーに楽しめるのがスペインのCAVAです。CAVAとは、もともと古来からワインの熟成を行っていた「洞くつ（cave）ケイブ」を語源とし...

梅雨明けの18日、毎月定例の年輪堂輪飲会を開催しました。今回のテーマは「スペイン」。レゼルバCAVAの乾杯からスタート！ビンテージもののCAVAなので、香りもフルーティ、白い小さな花のニュアンスが感じられる正に梅雨空けにピッタリの一杯でした...

ほんとヒヤヒヤものでした。昨日まで大雨でツアーが開催できるかどうか当日まで見極めていましたが、なんと晴れ！！参加者のみなさんの日頃の行いのたまものでしょう。今回のメンバーは、東京からご家族で参加された3人。プライベートツアーさながらのお一人...