うちの庭で育てているメルロー、2年目になりますが、収穫しました。先日、糖度を計ったら17.5度だったのでそろそろ収穫いいかなと思い再度糖度を計測したら20度を超えていたので、収穫となりました。3房しか実っていないので、ワインにはできませんが...

8月29～31日にかけて、富山県にある三郎丸蒸留所へ行ってきました。北陸唯一のウィスキー蒸留所です。有料見学ツアーに参加し、併設レストランでランチもいただいてきました。蒸留所見学に加え、ツアー参加者限定で購入券をいただけたり、テイスティング...

うちの庭の2年目のメルロー、だいぶ甘くなってきた感があるので糖度を計りました。　糖度計に一粒実を潰して測定、その結果は・・・糖度17.5くらい。食べるだけなら、この状態でも十分OKですが、ワインにするには20度を超えたいところ。数房しか成っ...

10月9日（水）日本ソムリエ協会SAKE検定を開催します。中信地区では、ここだけの開催となります。講師はSAKE DIPLOMAである中村が担当します。YouTube動画での事前学習で楽しく日本酒が学べます。受付期間：8月13日（火）～9月...

五一ワインと言えば、塩尻で一番歴史のあるワイナリーの1つです。みなさんもよく見かけるワインだと思います。今回はそんな定番ワインではなく、数量限定だったり、あまり出回っていなかったり、賞を受賞したりなど、ちょっと珍しいワインを楽しみます。・エ...

ここ数日雨が続いてたりしますが、庭のメルローの葉っぱがところどころ白く粉っぽい感じになっていました。そう、「うどんこ病」になったみたいです。これまで特別農薬とかしていなかった素の状態のメルローですが、病気にかかるんですね。さっそく、白くなっ...

8月24日、ワイナリーツアーの開催です。今回はメルシャン桔梗ヶ原の一般公開日と重なって参加者も7名とにぎやかなツアーになりました。8月下旬とは言え、炎天下の下、JR塩尻駅からメルシャンまで向かいます。ぶどうの実も大きくなり熟してもきているの...

ファミマと大人気ワイン漫画「神の雫」がコラボしたワインが発売されています。漫画と同じ12使徒の12本、現在8番目の使徒までリリースされています。近所のファミマを3軒回って、3～6番目の使徒を購入してきました。夏なので、泡が欲しかったのです。...

昨日はミルポワワイン会。日本酒も交えバラエティに富んだワインを楽しめました。まずは少量づつ一通り飲んだ後は、お料理とのペアリングを楽しみました。・プロセッコ（乾杯！すっきり楽しみました）・サントリー塩尻メルロー（メルローは生産者によってぜん...

うちに植えているメルローの樹、2年目を迎え実を付けています。今朝気づいたのですが、なんと色づき始めていました！ちゃんと熟してくれるかわかりませんが、楽しみが増えました。