レポート

17日は「しおじりワイナリーフェスタ」にあわせてのワインウォーキングツアーを開催しました。これまで5年以上やって来ているツアーで初めての大雨！！仕方がないのでバス移動となり、メルシャン、井筒、五一の3件をまわりました。いつも行く信濃ワインは...

品種特性を気軽に味わえるワインシリーズ「Because」。8種類を一同に飲み比べを行いました。乾杯のスパークリングが美味で、フランス産のブランドブラン。リーズナブルな価格ながら、これはシャンパーニュ製法で作られたであろう酵母の香りや後味のほ...

米国カリフォルニアと日本の余市のピノ・ノワールを比較テイスティングしました。アメリカは色も濃く樽香もして、バターやヨーグルト、チョコレートの味わい。いかにもアメリカです。余市のものは冷涼な風土からか、色合いは淡い輝きのあるチェリーレッド、香...

5月5日のこどもの日、五月晴れの中、えんぱーくイベントホールでワイン会を開催しました。参加者10名それぞれのワインの説明を聞き、10種類以上のワインをすべて飲むのはなかなか大変です。お料理は中信会館龍胆の「お花見弁当」。これはボリュームもあ...

5月3日、昨日までの雨が上がり絶好のツアー日和となりました。今年度第1回目の「桔梗ヶ原ワインバレー ワインエキスパート資格保持ガイドと行く！5軒のワイナリー＆景観を楽しむウォーキングツアー」の開催です。当日は、JR塩尻駅前の観光協会で「GW...

メルシャン桔梗ヶ原ワイナリーでの特別セミナーです。メルシャンOBで、ドメーヌ・コーセイでワインづくりをされている味村さんを迎えての、片丘ワインの飲み比べ会に参加してきました。片丘の地形、土壌、歴史のお話しから、提供されるワイン（全9種も！）...

年輪堂輪飲会、23回目は代表的な8大品種を飲み比べる会です。ワイン用ブドウは何百何千とありますが、まずはこれ！という8つの品種を改めて飲み比べとお料理とのペアリングを行いました。用意したワインは、どれもリーズナブルなもんばかりですが、それぞ...

4月5日（土）、2025年度第1回目のワイン検定ブロンズクラスをレストラン・ミルポワで開催しました。2名の受講生ともパーフェクトな得点で合格！検定後は、ミルポワのお料理で美味しい祝杯をあげることができました。次回のブロンズクラスは、9月6日...

うちの庭に植えているメルロー、剪定した切り口を見ると水が出てきていました。これがブドウの「水揚げ」で、休眠期から目覚めて活動をはじめた証拠です。

3月29日（土）、改修工事を終えたえんぱーく5階イベントホールで、久しぶりの輪飲会を開催しました。参加者10名、それぞれ個性的なワインを持参して楽しむことができました。10種類以上のワインを楽しめるのはワイン会ならではです。