塩尻や山梨には一升瓶ワインなるものがあります。
あのオシャレなワインが日本酒みたいな一升瓶に入っているの？？と、初めて見たときは驚きました。が、塩尻にきて数十年、今ではすっかり馴染みです。
ご紹介するのは五一ワインの一升瓶ワイン「エコノミー」のロゼです。
赤・白は普通にあるのですが、ロゼは生産数が少なくちょっと貴重です。とはいっても一升瓶ですので気兼ねなくガブガブ飲めちゃいます。
僕はこのロゼが特に好きで、まず色、このロゼ色が可愛くて雰囲気がいいです。香りや味には甘いチェリーがあって、きっとコンコードから来ているんだろうなぁと思います。暑いこの時期は、冷蔵庫で冷やして氷りをいれて飲んでいます。
一升瓶といっても侮れないのは、その製法。いろんな種類のワインを作ると必ず原料のワインが余ってしまいます。それらをうまくブレンドして味を調えて一升瓶ワインになるのだそうです。冷蔵庫の余り物で美味しい料理をつくるのと同じですね。
旅行で来られた方は持って帰るのはちょっとキツいですが、普通の750mlとはまた違った地元ならではワインなので、一度は飲んでいただきたいと思います。
