3月19日 山形村ワインを楽しむ会

昨夜は「山形村ワインを楽しむ会」でした。先日オリンピックのあった北イタリアのワイン特集！普段飲むことの少ない土着品種を楽しむことができました。
ソムリエの小岩井さんが考えに考えてセレクトしたワイン達はとても面白かったです。

特に印象的だったのは、赤は陰干ししたブドウからつくられるバルポリッツェラ、白はデザートワインのソアヴァです。
バルポリッツェラは濃厚で凝縮感があり、果実味を感じる重めのワイン。
普段はまずは飲まないデザートワインですが、ソアヴァはすごいですね。辛口のゴルゴンゾーラととてもよく合いました。