ワイン検定シルバークラスを11月23日（土）にレストラン・ミルポワで開催しました。
シルバークラスは世界のワインを学ぶもので、覚えるボリュームも多く大変でしたが、受講生さんは無事に合格、ほぼ満点でした。ブロンズクラスを受講してしばらく間が空いていましたが、お酒売場で働くことになりワインの知識を習得したいためにシルバーに挑戦されたそうです。おめでとうございます！
検定後は、ミルポワでのワイン会です。5名の懇親会でしたが、ワインの数は倍の9本！検定にも出てきたワインもあってとても興味深いワイン会です。まずは一通り全種類を試飲してから、お料理とペアリングしながらワインを楽しみました。
ワインリスト
・ビンテージCAVA（ワンランク上のビンテージのCAVA。泡立ちもよく青リンゴ様のさっぱり感）
・ボジョレー・ビラージュ（先日ヌーボーを飲んだので、普通のボジョレを用意。華やか！）
・片丘メルロー（メルシャンの頒布会専用ワイン。こいつは美味かった。片丘のポテンシャルはすごい）
・VILA ABTINORI（スーパータスカン！サンジョベーゼ＋カベルネ。）
・ConoSurオーガニックカベルネ・ソーヴィニヨン（チリカベ。タンニンは思ったほど強くなく、飲みやすいCSでした）
・HONORO VERA（スペインのモナストレル。14.5％もあってヘビーな1本でした）
・CLARO（チリのソービニオン・ブラン。トロピカルな感じ）
・マールボロのソービニオン・ブラン（上のチリ産と飲み比べを楽しみました。こちらは青草様のまさにSBって感じ）
・かざまロゼ2023（メルローとバルベーラからつくられたロゼ。華やかな香り。ロゼは美味い！）
