6月23日、塩尻市民交流センターえんぱーくで、ブラインドテイスティングを含めた懇親ワイン会を開催しました。まずは、テイスティング手法について説明した後、テイスティングシートを用いてブラインドでワインをテイスティングしていきました。
ワインは予め、アルミホイルでグルグル巻きにして銘柄がわからないようにしています。先入観なくワインと向き合ってもらいました。外観→香り→味わいと分析していきますが、表現の仕方の難しさ、感じたイメージよりあるオール度数が高かったりなど、いろんな発見がありました。
「自分とは違う他の方の感想を聞く機会は少ないのでとても勉強になった」との感想もいただき、約90分真剣にワインと向き合った時間となりました。
ブラインドテイスティングの後は、ワインを公開して楽しくいただきました。
