テーマ名通り、限定だったり、作り方をこだわったりとかしたワインを楽しみました。
特に評判が良かったのが、竜眼マセラシオン。いわゆるオレンジワインとかアンバーワインと言われるものです。白ワインっぽいのですが、しっかりタンニンも感じ、余韻にビターチョコレートを感じるものでした。
ピノ・ノワールもチャーミングで人気！
年輪堂のお料理とペアリングしながら、各ワインを味わう会となりました。
① 塩尻ナイアガラ 中口2023
これまでナイアガラは甘口で作っていましたが、今回は辛口で作っています。中口とはありますが、辛口です。コスパも良くお勧めです。
② 草生栽培メルロ2023
圃場に草を生やせ、わりとほったかかしで育成したメルロー。酸化防止剤も使わず、樽も使っていません。自然なメルロをお楽しみください。
③ エステートゴイチ ピノ・ノワール2023
2020年以来3年ぶりとなるピノ・ノワール。これまでで一番出来がよかったものです。色、香り、味わい、どれもチャーミングな仕上がりです。
④ エステートゴイチ 竜眼 マセラシオン2022
試験的にオレンジワインを作って樽詰めして忘れられていました。1年以上経って発見させ瓶詰めしました。思った以上に良い出来で、また来年も作る予定とのことです。（完売）
⑤ エステートゴイチ メルロ 東垣根畑2022
五一ワイン売店の道挟んで東の圃場のメルロ。畑も醸造も五一のフラッグシップワインの醸造も行った丸山さんが行っています。
これまでナイアガラは甘口で作っていましたが、今回は辛口で作っています。中口とはありますが、辛口です。コスパも良くお勧めです。
② 草生栽培メルロ2023
圃場に草を生やせ、わりとほったかかしで育成したメルロー。酸化防止剤も使わず、樽も使っていません。自然なメルロをお楽しみください。
③ エステートゴイチ ピノ・ノワール2023
2020年以来3年ぶりとなるピノ・ノワール。これまでで一番出来がよかったものです。色、香り、味わい、どれもチャーミングな仕上がりです。
④ エステートゴイチ 竜眼 マセラシオン2022
試験的にオレンジワインを作って樽詰めして忘れられていました。1年以上経って発見させ瓶詰めしました。思った以上に良い出来で、また来年も作る予定とのことです。（完売）
⑤ エステートゴイチ メルロ 東垣根畑2022
五一ワイン売店の道挟んで東の圃場のメルロ。畑も醸造も五一のフラッグシップワインの醸造も行った丸山さんが行っています。
来月は、ファミマ神の雫会(^^)
